¿Por qué? En México hay 15,000 hectáreas destinadas al cultivo de flores de ornato, con un volumen de producción anual de casi 84,000 toneladas y un valor superior a los $3,600 millones. De ese volumen, el 90% de la producción se va al mercado nacional y el 10% se exporta, principalmente a Estados Unidos y Canadá. Colombia surte el 70% del mercado de flores de Estados Unidos, el cual tiene una demanda anual de US$10 millones. Otros lugares con gran demanda son la Unión Europea y Japón. Por su parte, la Asociación Mexicana de Horticultura Ornamental asegura que la producción de flores en México no abastece la demanda existente. Es más, el organismo asegura que las flores ornamentales tienen más demanda en EE.UU. que algunas frutas u hortalizas.

¿Cómo hacerlo?

Cultiva flores con la técnica hidropónica, que se caracteriza por utilizar agua o sustratos diversos en lugar de tierra. Esto reduce significativamente los requerimientos de espacio y otros materiales, además de permitir un mejor control sobre plagas y enfermedades. Para instalar un invernadero hidropónico la inversión puede llegar a los $500,000. Las flores se pueden comercializar en diferentes puntos de venta: tiendas de regalos, autoservicios, departamentales, kioscos comerciales. La exportación es, sin duda, una gran oportunidad. A diferencia de lo que sucede con las hortalizas hidropónicas, las flores no tienen un precio mayor al de sus pares cultivadas en tierra.